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요즘 '오운완' 세대 "닭가슴살은 가라"…매출 344% 뛴 이 음료
그동안 근육을 키우거나 다이어트를 하려는 사람들이 챙겨먹는 ‘특수식’으로 인식되던 단백질 식품 시장이 가파르게 성장하고 있다. 탄수화물이나 지방보다 ‘건강한 영양소’라는 이미지가
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[Biz & Now] 신세계푸드, 식물 성분으로 만든 ‘베러미트 런천’ 출시
신세계푸드가 28일 식물성 대안육 브랜드 ‘베러미트’ 사업설명회를 열고, 채식인 등에게 새로운 시장을 제시하겠다는 계획을 밝혔다. 이날 동물성 지방이나 식품 첨가물 없이 대두 단
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‘고기 없는 캔 햄’ 출시한 신세계푸드 “전기차의 테슬라처럼 대안식품 시장 개척”
신세계푸드가 식물성 대안육 브랜드 ‘베러미트’의 사업 비전 설명회를 열고, 소비자 대상으로 제품 라인업을 확대한다고 28일 밝혔다. 이날은 신제품 ‘베러미트 식물성 런천’ 캔 제
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중국 식음료업계 강타한 6대 新 트렌드 (1편)
이달 초, 고온에서는 물론 불에 대도 녹지 않는 아이스크림 영상이 공개돼 중국에서 논란이 일었다. 논란의 주인공은 얼마 전까지 SNS상에서 ‘명품 아이스크림’으로 소문나 인기를
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농심 '비건미트' 어디까지? 닭다리·가슴살 육질차까지 재현한다 [비크닉]
━ [비크닉]브랜드 소개팅-유홍훈 농심 식재개발실장 안녕하세요. 브랜드 소개팅 전문 정세희 기자입니다. 요즘 비건이 새로운 라이프스타일로 떠오르면서 대체육에 대한 관심도
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[헬스&뷰티] 장과 혈관에 쌓이는 독소 잡는 ‘구아검가수분해물’… 해독 다이어트에 딱 !
변비와 혈당·콜레스테롤도 잡아 최근 내 몸속에 쌓인 각종 독소를 없애는 해독 다이어트가 인기를 끌면서 장과 당의 독소를 제거하는 성분으로 ‘구아검가수분해물’이 주목받고 있다. [
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"러브버그 싫다고 방역? 또다른 놈 온다" 곤충 박사의 경고
지난 4일 서울 서대문구에서 보건소 관계자들이 이른바 '러브버그' 방역 작업을 위해 살충제를 뿌리고 있다. 연합뉴스 “지금은 특정 종이 아닌, 모든 곤충을 죽이는 방역을 하고 있
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[라이프 트렌드&] 이탈리아 현지의 맛을 제대로 구현해 인기
정식품 ‘넬보스코 이탈리안 레스토랑’ 넬보스코 이탈리안 레스토랑은 매일 먹어도 건강하고 맛있는 이탈리아 현지 메뉴를 구현한 곳이다. [사진 정식품] 코로나19 사태로 멈췄던 일상
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[건강한 가족] 더운 여름 기력 달리는 어르신, 속 편한 단백질로 뼈·근육 지키세요
분리유청단백질의 건강 효과 덥고 습한 날이 이어지면서 잠깐이라도 바깥 활동을 하고 들어오면 기운이 쏙 빠지는 경우가 많다. 이럴 때 기력이 저하되기 쉬운 고령층은 건강관리에 특별
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[건강한 가족] 혈당 최고치 낮추고 콜레스테롤 축적도 막는 ‘기적의 성분’
구아검가수분해물 당뇨병은 암은 아니지만 ‘천천히 진행되는 암’이란 뜻의 ‘슬로 캔서(Slow Cancer)’로 불린다. 암처럼 서서히 진행돼 우리 몸을 망가뜨리는 데다 한번
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몸에 좋다는 들기름·참기름...이렇게 먹으면 '혈관 깡패' 돌변 [건강한 가족]
건강한 오일 vs 해로운 오일 요리할 때 빠질 수 없는 식재료 중 하나가 바로 ‘오일’이다. 올리드유를 뿌린 샐러드, 버터에 구운 전복, 마가린에 구운 토스트 등은 일상에 흔한
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[건강한 가족] ‘코어틴 그린프로틴’ 구매 시 유산균 선착순 증정
헬스벨 알짜 정보 단백질은 탄수화물·지방과 함께 3대 영양 성분 가운데 하나며, 신체 조직뿐 아니라 근육을 구성하는 필수 성분이다. 단백질 섭취가 줄면 근육 감소에 영향을 미치는
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[이번 주 핫뉴스] 기준금리 오를까?…27ㆍ28일 사전투표(23~29일)
5월 넷째 주 주요 뉴스 키워드는 #6ㆍ1 지방선거 #챔피언스리그 결승 #팜유 #추경 #노무현 #바이든 #인도태평양경제프레임워크(IPEF) #루나 #누리호 #세종1호 #김규현 #
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[건강한 가족] 장수의 비결은 'ㄱㄷㄴㄹ'...이게 없는 노인, 사망률 3배 뛴다
장수 비결 ‘거동 능력’ 지키려면 노화가 진행할수록 신체 기능이 점차 떨어지는 건 자연스러운 현상이다. 그러나 유난히 노화가 급격히 일어나고 거동 능력이 떨어지며 건강 악화 속도
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근력운동 힘든데 우유 먹으면 배탈...나이 들수록 이것 챙겨라
필수영양소 단백질 코로나19 사회적 거리두기가 종료됐지만 여전히 고령자나 기저질환자에게 ‘자가방역’은 중요하다. 특히 노년층에게 영양 섭취는 일상 면역 강화를 위한 필수 요소
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[issue&] 중년 이후 건강의 열쇠 ‘근육’ ··· 충분한 단백질 섭취로 젊게 살자!
중장년의 근감소증은 치매·뇌졸중·당뇨·고지혈증으로 이어질 수 있다. 몸의 근육을 지키는 일은 활기찬 노후를 위한 필수 과제다. [사진 게티이미지] 노화는 ‘근육’부터 시작된다.
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'원자재 폭등' 피부로 느낀다…화장품업계, 팜유 대란에 '초민감'
우크라이나발 곡물·원자재 가격 급등세에 인도네시아 팜유 수출 중단까지…. 식품 및 생활용품 가격에 비상이 걸렸다. 특히 팜유는 라면·과자 등 가공식품뿐 아니라 화장품 기초 원료로
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[이번 주 핫뉴스] 우리 동네 축제는?…검수완박ㆍ청문회 정국(政局)(25~5월1일)
4월 마지막 주 주요뉴스 키워드는 #검수완박 #청문회 #임성근 #청각장애인 올림픽 #북한 열병식 #수학여행 #아름지기 #거리두기 #영화관 팝콘 #김건희 #서울연극제 #금성ㆍ목성
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[건강한 가족] 기능성 다양화, 배합은 차별화…‘헬시플레저’ 건기식 드셔야죠
중앙일보 주최 '2022 건강기능식품 대상' 위드 코로나 시대를 맞아 건강을 계속 철저히 관리해야 한다는 인식이 확산했다. 기왕이면 건강을 즐겁게 관리하겠다는 ‘헬시플레저’
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[건강한 가족] 얻기 힘든 원료 + 새로운 효과 + 복합 기능성
━ 부문별 상 받은 8개 제품 올해 건강기능식품 시장은 스테디셀러인 오메가3·단백질·콜라겐 외에도 자궁근종 조절, 면역 항상성 유지 등의 효과를 인체 적용시험에서 입
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[issue &] 65세 이상 50%가 ‘단백질 부족’···근육 지켜야 쌩쌩한 노후
중장년 단백질 보충 ‘바로프로틴큐(Q)’ 일양약품㈜의 ‘바로프로틴큐(Q)’(사진)는 중장년의 단백질 보충에 최적화한 제품으로, 식사로 섭취하기 힘든 단백질을 간편하게 채울 수 있
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스테이크·떡갈비·우유까지 식물로 만들어?
대체육으로 만든 다양한 음식. [사진 심플미트] 대체식품 시장이 커지고 있다. 고기부터 소시지·우유·술 등 다양한 식품을 대체하는 제품이 등장하고 있다. 20일 한국농수산식품
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반려견 키우는 '육식파', 채식주의 시작은 바로 이것 덕분
반려견을 키우는 성모(32)씨는 최근 채식주의(비건)를 시작했다. 가족 같은 반려견을 키우면서 동물을 먹는 것이 줄곧 마음에 걸려서다. ‘고기 마니아’인 성씨가 그간 엄두도 내지
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[연중 기획 혁신창업의 길] 연 500만 팩 히트 약콩두유, 푸드테크로 발전시킬 것
━ R&D 패러독스 극복하자 (18) 이기원 밥스누 창업자 인터뷰 이기원 밥스누 창업자(현 서울대 교수)가 지난 22일 오후 경기도 수원시 서울대 차세대융합기술연구원 내